#TanyaSains: Mengapa Kita Meneteskan Air Liur Saat Mencium Bau Makanan?

SainsMe, mengapa saat kita mencium aroma makanan, bisa membangkitkan selera makan dan meneteskan air liur? Mohon dijelaskan.

Dian dianpertiwi585@yahoo.co.id

Makan Enak
Mengapa kita meneteskan air liur saat mencium aroma makanan (Gambar: FreeImages.com)

SainsMe – Halo Dian, air liur adalah salah satu faktor penting dalam pencernaan kita. Fungsinya juga sangat banyak, salah satunya adalah untuk mengubah karbohidrat menjadi glukosa (gula), karena di air liur terdapat suatu enzim yang bernama ptyalin.

Fungsi lainnya adalah melindungi gigi kita dari zat berbahaya yang mungkin terkandung dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi.

Tau tidak, makanan dan minuman yang kita nikmati setiap hari bisa saja mengandung asam yang bisa membuat gigi keropos dan rusak. Nah, untung saja ada air liur yang selalu melindungi.

Kembali ke makanan. Saat kita menerima rangsangan bau makanan yang lezat, otak akan mengira bahwa kita akan segera memakan makanan tersebut. Entah benar atau tidak.

Otak langsung bereaksi dengan cara mempersiapkan sistem pencernaan untuk bersiap menerima makanan tersebut. Dia akan memerintahkan lambung mempersiapkan diri dan menyesuaikan kadar asam lambung, sehingga kadang perut ikut “keroncongan“.

Selain itu, otak juga memerintahkan kelenjar saliva untuk memproduksi air liur dan mengumpulkannya di mulut. Ya, karena seperti yang kita sebutkan di atas, air liur ini akan segera bertugas tepat saat makanan masuk ke mulut kita.

Perut keroncongan dan air liur yang berkumpul akan lebih hebat terjadi ketika memang kita belum makan, alias sedang kelaparan. Bahkan bisa menetes tanpa disadari. Waduh!

Info Tambahan

Kalian pasti menyadari, bahwa ketika kita melihat buah yang sangat asam seperti mangga muda, atau jeruk, air liur kita jadi lebih banyak dari biasanya.

Ya, itu karena otak kita tahu bahwa buah-buahan tadi mengandung lebih banyak asam yang mengancam keselamatan gigi kita. Maka, kelenjar saliva memproduksi lebih banyak air liur sebagai perlindungan ekstra.

Related Post

#TanyaSains: Mengapa Keju Berwarna Kuning? Bagaimana keju bisa berwarna kuning? Apa penyebab warna kuning pada keju? P...
Masih Muda kok Rambutnya Sudah Putih, Sih? Zat yang bertanggung jawab untuk membuat rambut kita (orang Asia) berwarna ...
Kisah Terbentuknya Sel Kanker Kanker. Penyakit menakutkan ini sudah lama menjadi momok bagi banyak orang....
Hasil Studi: Orang Kesepian Lebih Mudah Terserang Penya... Relawan dengan kehidupan sosial yang kurang baik memproduksi antibodi denga...
Menengok Berbagai Jenis Vaksin dan Cara Kerjanya Artikel ini membahas sekilas tentang vaksin, sebuah rekayasa manusia untuk ...
#TanyaSains: Berapa Berat Planet Bumi? Saya mau tanya, berapa sih beratnya planet bumi?
Apakah HIV dapat Menular Lewat Gigitan Nyamuk? Sebagaimana kita ketahui HIV dapat menular melalui penggunaan jarum suntik...